Wijnkasteel Genoels-Elderen - Haspengouw
Haspengouw - België
Joyce van Rennes heeft de kunst van het wijn maken in de Bourgogne geleerd. En dit is overduidelijk te proeven. Haar wijnen zijn pure passie, verfijnd en perfect in balans. Hét wijnkasteel van België gelegen tussen de zachte heuvels van de Haspengouw op enkele minuten rijden van Maastricht.
Klik op onderstaande wijnen voor de fiche technique
2015 Zwarte Parel (Chardonnay)
2017 Zwarte Parel (Chardonnay)
2018 Zwarte Parel (Chardonnay)
2020 Zwarte Parel (Chardonnay)
2012 Zilveren Parel (Chardonnay)
2013 Zilveren Parel (Chardonnay)
2014 Zilveren Parel (Chardonnay)
2015 Zilveren Parel (Chardonnay)
2014 Rosé Parel (Pinot Noir)
2015 Rosé Parel (Pinot Noir)
2020 Rosé Parel (Pinot Noir)
2008 De Parel Limited Edition (Chardonnay)
2018 Chardonnay WIT
2019 Chardonnay WIT
2016 Chardonnay BLAUW (houtgerijpt)
2017 Chardonnay BLAUW (houtgerijpt)
2018 Chardonnay BLAUW (houtgerijpt)
2019 Chardonnay BLAUW (houtgerijpt)
2020 Chardonnay BLAUW (houtgerijpt)
2016 Chardonnay GOUD (houtgerjpt)
2018 Chardonnay GOUD (houtgerijpt)
2019 Chardonnay GOUD (houtgerijpt)
2016 Dé Chardonnay (houtgerijpt)
2014 Pinot Noir
2016 Pinot Noir
2017 Pinot Noir
2018 Pinot Noir
Levenswater WIT vatsterkte 40% 50cl
Levenswater GOUD vatsterkte 42% 50cl
INS AND OUTS WIJNKASTEEL GENOELS-ELDEREN
Toen wijlen Jaap van Rennes erachter kwam dat er in de Romeinse tijd al wijnbouw plaats vond rond het juist door hem gekochte kasteel in Genoels-Elderen bij Riemst, net onder Maastricht, duurde het niet lang voordat de fervente liefhebber en wijnhandelaar plannen maakte om zelf ook druivenstokken te planten. Op het oog zou het zo een Château in Bordeaux kunnen zijn, maar de bodem rondom het kasteel leent zich juist perfect voor de in België zo populaire Bourgognedruiven. Hier werden dan ook de stokken gekocht. Dochter Joyce zette haar studie economie in Maastricht stop om in Frankrijk oenologie te gaan studeren, precies op tijd om het eerste oogstjaar te verzorgen.
Zonder wijntraditie of generaties wijnmakers voor hen, moesten Joyce en haar vader hun eigen pad slaan. Al in 1991 zijn de eerste stokken geplant en door gestage uitbreiding telt Wijnkasteel Genoels-Elderen nu 22 hectare Chardonnay en Pinot Noir. Van de druivenmost van de chardonnay worden in de eigen stokerij van het Wijnkasteel een drietal ‘Levenswaters’ gestookt.
Belgische wijnbouw is te klein voor een Bio-certificering, maar hier worden in de wijngaarden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. In plaats daarvan wordt gebruik gemaakt van slimme technieken om kwalen de baas te zijn: wieden en schoffelen (mechanisch) tegen onkruid en slimme snoeitechnieken tegen bijvoorbeeld de Suzuki vlieg.
Al snel was de hogere gastronomie van België op de hoogte van de kwaliteit die Joyce weet te bewerkstelligen met haar wijnen. Het aanleggen van een enorme rijpingskelder getuigt van de filosofie en manier van wijnmaken die ze nastreeft: hier wordt net zo lang gewacht tot Joyce vindt dat de wijnen klaar zijn om gedronken te worden.
Duurzaamheid
Joyce werkt biodynamisch: een zuivere bodem met uitgebalanceerde mineralen, goede verzorging en een laag rendement zorgt voor sterke gezonde wijnstokken die resistenter zijn tegen ziektes. In de wijngaarden heerst een rijke natuurlijke biodiversiteit. Joyce gebruikt geen onkruidverdelgers maar schoffelt mechanisch onder de wijnstokken. Tussen de rijen wordt de natuurlijke diversiteit aan plantengroei gemaaid. Er worden geen insecticiden gebruikt. De druivenzone wordt dubbel ontbladerd, eerst machinaal en nog eens met de hand. Deze werkwijze verhoogt weliswaar het risico op zonnebrand maar beperkt insecten (Suzuki vlieg) en schimmels (botrytis). In de kelder vervangt de stoommachine chemische ontsmettingsmiddelen. Er wordt gebruikt gemaakt van eigen inheemse gisten. Doordat de wijnen stabiel zijn, door volledig vergiste suikers en een volledige malolactische omzetting, zijn er slechts lage sulfietgehaltes nodig.