Wijngoed Thorn - Maasvallei

INS AND OUTS WIJNGOED THORN

In de tien hectare tellende wijngaard staan de rassen Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Dornfelder, Frühburgunder en Pinot Noir aangeplant. Het is het vervelendste wat je te horen kunt krijgen: ‘Door een aandoening kunt u uw vak niet meer uitoefenen.’ Het overkwam voormalig eerste hoornist van het Radio Filharmonisch Orkest Harry Vorselen. Gelukkig voor ons richt hij sinds 2002, na het volgen van de wijnbouwopleiding in Trier (samen met Karel Henckens, Wijndomein Aldeneyck), al zijn pijlen op het maken van kwaliteitswijn. In de tien hectare tellende wijngaard staan de rassen Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Dornfelder, Frühburgunder en Pinot Noir aangeplant. 
Wijngoed Thorn ligt in de BOB Maasvallei in Limburg, die sinds 2017 bestaat. Doordat de Kempische Heuvelrug in België het grootste gedeelte van de regen tegenhoudt, is het met maar 680 mm regen per jaar en 1.600 zonuren de droogste streek in de Benelux. Daarnaast is het laaggelegen, dus een paar graden warmer dan bijvoorbeeld het heuvelland van Zuid-Limburg, volgens Harry belangrijk voor kwaliteitswijnbouw en zelfs onmisbaar in het maken van zijn zo geliefde pinot noir. Het is een bewezen moeilijke druif om te telen, maar volgens Harry mag je jezelf pas met een goede Pinot Noir een geslaagde wijnboer noemen. De stokken staan geplant naast de slaapkamer van Harry en Mieke, dan kan hij ze altijd even snel inspecteren!
De 2017 Pinot Noir is in januari 2020 door Koen van der Plas (sommelier en auteur Wijn & Spijs uit NL) en Harold Hamersma gekozen tot beste rode Nederlandse wijn.
Bij het maken van kwaliteitswijnen moet alles kloppen, van het planten van de goede klonen tot het kiezen van de beste houten vaten. Daarnaast zijn de middelen tegen bijvoorbeeld botrytis waardeloos volgens Harry, hij kiest liever voor natuurlijke oplossingen. Door trossen te halveren zorgt hij ervoor dat de druiven elkaar niet kunnen verdrukken, waardoor er minder snel schimmels ontstaan.

Duurzaamheid

Wijngoed Thorn omschrijft hun werkwijze als geïntegreerde gewasbescherming met minimaal gebruik van (hoofdzakelijk biologische) contact-fungiciden. In de wijngaard wordt gebruik gemaakt van mechanische onkruidverwijdering en mechanische beheersing van de natuurlijke begroeiing. Dit wordt gedaan door middel van een eco-roll waardoor de begroeiing niet gemaaid maar afgeknikt wordt voor het behoud van bodemvocht en de bescherming van insecten en vogels. Door het halveren van druiventrossen en handmatig ontbladeren van de druivenzone wordt de luchtvochtigheid in de loofwand zo laag mogelijk gehouden en de druiven dus zo gezond mogelijk. Er worden geen fungiciden gebruikt. In de wijnkelder wordt gebruik gemaakt van natuurlijke klaringsmechanismen en -producten, namelijk zwaartekracht en bentoniet. Daarnaast vindt er sterielfiltering plaats met een hypermoderne crossflow filter. Hierdoor is er geen afval, minder waterverbruik en zijn de wijnen ook vegan.