Domein de Wijngaardsberg - Mergelland

INS AND OUTS DOMEIN DE WIJNGAARDSBERG

In de 3 ha prachtig gelegen wijngaarden van Domein De Wijngaardsberg staan de klassieke rassen Auxerrois, Chardonnay, Pinot Gris en Pinot Noir aangeplant. De wijngaarden liggen op zuid- en zuidoosthellingen en een deel bestaat uit voor Nederland unieke terrassen. De zoninstraling op deze hellingen is optimaal, de druiven hebben geen natte voeten door de natuurlijke drainage en zijn beschermd tegen eventueel vorstgevaar omdat de koude lucht naar het dal kan zakken. Ook de bodem speelt een belangrijke rol en is uniek in Nederland: de teellaag is löss op een ondergrond van mergel met oude Maaskiezel. Tel daar de warme temperaturen van dit zuidelijke stukje Nederland bij op in combinatie met de koele nachten en je hebt de perfecte omstandigheden voor frisse, fruitige en aromatische wijnen van hoge kwaliteit.
Jules Nijst streeft op deze historische plek naar perfectie in zijn wijnen. Jules doet alles zelf in zijn wijngaard en wijnkelder, met soms ondersteuning van familie en vrienden. Door zijn technische achtergrond en jarenlange ervaring in het bedrijfsleven kiest hij op een nauwgezette en wetenschappelijke manier bij elke stap in wijngaard en wijnkelder voor kwaliteit en puurheid. En dat proeven we terug in de wijnen van De Wijngaardsberg!