Wijndomein Vandersteene
OOST-VLAANDEREN - BELGIË
De familie Vandersteene, al sinds 1988 actief in de bloemen- en plantenbranche, heeft in 2015 in Zwijnaarde (nabij Gent) 3,2 ha wijngaard aangelegd. Ze hebben zich helemaal toegelegd op mousserende wijnen gemaakt volgens de méthode traditionnelle.
Klik op onderstaande wijnen voor de fiche technique
S.A. Brut tradition
S.A. Blanc de blancs
S.A. Blanc de noirs
Ins and outs Wijndomein Vandersteene
De familie Vandersteene is een ondernemende familie met groene vingers. In 1988 heeft vader Geert met zijn vrouw Marijke Gemaflor opgericht, een bloemisterij in de omgeving van Gent. Zoon Diederik nam in 2015 het bedrijf over samen met zijn vrouw Maaike en breidde de bezigheden van het bedrijf uit. Zij kozen ervoor om naast bloemisterij Gemaflor ook met Wijndomein Vandersteene te starten.
In 2015 werden 3,2 ha druivenstokken aangeplant. Aangezien de familie zich volledige wilde specialiseren in mousserende wijnen volgens de méthode traditionnelle werden de traditionele druivenrassen uit het Champagnegebied aangeplant: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier en Pinot Blanc. Onder begeleiding van oenologen uit de Champagne maakt Wijndomein Vandersteene diverse heerlijke cuvees van deze druivenrassen. Alle werkzaamheden in de wijngaard en kelder worden door de familie zelf verricht. Omringd door bloemen, druiven en mousserende wijnen combineren Diederik, Maaike, Geert en Marijke ook de mooie dingen van het leven. Het motto van de familie is dan ook ‘Frui Momento’, ‘geniet van het moment’.
DUURZAAMHEID
De familie Vandersteene onderhoudt de wijngaard op een milieuvriendelijke manier. Ze maken geen gebruik van insecticiden en curatieve herbiciden maar kiezen voor mechanisch schoffelen. Om schade door nachtvorst in het late voorjaar te voorkomen worden geen vuurpotten of ledstrips gebruikt vanuit het oogpunt van uitstoot en energieverbruik, maar beschermen ze de knoppen door middel van water. In de wijnkelder worden geen dierlijke producten gebruikt waardoor de wijnen vegan zijn. (Bloemisterij Gemaflor is gecertificeerd vegan).