Tijdens een wijnreis in 2022 door het Weinviertel ontdekte Mario de wijnen van Weingut Gschweicher. De witte wijnen, herkenbaar aan een rijpere stijl, zijn een prachtige aanvulling op het assortiment.

Klik op onderstaande wijnen voor de fiche technique
2021 Grüner Veltliner Ried Königsberg
2023 Grüner Veltliner Ried Galgenberg
2021 Roter Traminer Ried Mühlberg
2022 Roter Traminer Ried Mühlberg
2021 Grüner Veltliner DAC Reserve Ried Kellerberg
2023 Grüner Veltliner DAC Reserve Ried Kellerberg

INS AND OUTS WEINGUT BERHARD GSCHWEICHER

In dit prachtige glooiende landschap in het noordwesten van het Weinviertel maakt de familie Gschweicher al generaties lang wijn. Bernhard is de Kellermeister, zijn vrouw Katrin en zijn ouders Gerhard en Herta maken uiteraard ook deel uit van het team. En de volgende generatie staat soms ook al met de laarsjes aan in de kelder mee te helpen. Dit familiebedrijf heeft 14 ha aan wijngaarden verspreid rondom Röschitz waar hun wijndomein ligt. Zoals typisch is voor deze streek staan er alleen maar witte druivenrassen aangeplant, met een hoofdrol voor de Grüner Veltliner. De stokken zijn vaak 50 tot 80 jaar oud. Alle wijnen zijn monocepages waarbij de verschillen in bodem, leeftijd van de stokken maar ook de vinificatie een boeiend gamma aan wijnen opleveren.

DAC

De afkorting DAC staat voor Districtus Austriae Controllatus. Sinds 2003 krijgen Qualitatsweine die typisch voor dat gebied zijn in bepaalde Oostenrijkse wijngebieden de benaming DAC. Er worden strenge eisen gesteld aan de druivenrassen, de herkomst, bepaalde handelingen in de wijngaard en aan de vinificatie om ervoor te zorgen dat de wijn herkenbaar is voor de wijnstijl van die regio. Elke DAC heeft een kwaliteitspiramide opgebouwd uit Gebietsweine, Ortsweine en Riedenweine (single vineyard). In sommige DAC’s bestaat daarnaast een categorie ‘Reserve’ die duidt op een wijn die pas later op de markt mag worden gebracht, vaak met een hoger alcoholgehalte en in sommige gevallen kenmerken van hout of botrytis.

ÖTW 

Een select aantal Oostenrijkse wijndomeinen behoort tot de Österreichische Traditionsweingüter. Sinds 1991 maakt deze vereniging zich sterk voor een classificatie van de wijngaarden van Oostenrijk, om precies te zijn in de gebieden die onder invloed van de Donau staan. Sinds 2023 maken deze regels ook deel uit van de Oostenrijkse wijnwetgeving. Bij de ÖTW krijgt de categorie ‘Riedenweine’/ ‘Lagenweine' twee gradaties erbij aan de bovenkant van de piramide: ‘ÖTW ERSTE LAGE’ (1ÖTW) en ‘ÖTW GROSSE LAGE’ (GÖTW). 
Wijndomeinen die lid zijn van de ÖTW moeten of Sustainable Austria of biologisch gecertificeerd zijn waarbij het gebruik van herbiciden en insecticiden verboden is. Voor de specifieke wijnen die als 1ÖTW en GÖTW op de markt komen, gelden nog aanvullende regels zoals opbrengst per hectare, handmatige oogst en het moment van op de markt brengen. 

Duurzaamheid

Om de kwaliteit van de wijngaard en de wijn zo hoog mogelijk te houden wordt er zo natuurlijk en duurzaam mogelijk gewerkt. Een gezonde wijnstok die kan wortelen in een ‘levende’ bodem met evenwichtig bodemleven is hierbij het uitgangspunt. Zo gebruikt Bernhard Gschweicher geen herbicide, insecticide en kunstmest. 
Op de etiketten tref je het label 'Sustainable Austria’ aan, wat wil zeggen dat deze wijnen gecertificeerd duurzaam zijn op het gebied van kwaliteit, sociale en economische factoren, klimaat, energie, materialen, bodem, biodiversiteit en water. 
De wijnen van Weingut Gschweicher zijn vegan.