Grootste wijnhandel in Limburgse wijnen en Oostenrijk specialist breidt zijn assortiment verder uit!

In het vijfde jaar van bestaan gaat dé grootste Limburgse aanbieder van streekwijnen van eigen bodem en specialist in Oostenrijkse topwijnen zijn assortiment nog eens flink uitbreiden en komen er meer dan 50 wijnen op de wijnlijst bij. Om dit doel te bereiken heeft Weinakademiker Mario Tertschnig samen met zijn vrouw en zakelijke partner Miranda besloten om voor de verkoop een samenwerking aan te gaan met Paul van den Broek.

Foto’s Sjurlie Fotografie / NAVENANT

Foto’s Sjurlie Fotografie / NAVENANT

Paul werkte jarenlang als (maître-)sommelier waaronder ook voor Château Sint Gerlach en Kasteel Eyckholt. Hij start op 1 januari 2019 met zijn eigen bedrijf als handelsagent voor MARIO TERTSCHNIG.wine en als wijndocent voor de Wijnstudio!

Paul is al geruime tijd met heel veel plezier woonachtig in het Bourgondische Maastricht.
Als Paul er op terug kijkt is de interesse in wijn en spijs al ruim 15 jaar geleden ontstaan. Tijdens zijn studie aan de Hogere Hotelschool in Leeuwarden, met stages in Zuid-Afrika en Spanje, is het ook altijd wel een rode draad geweest. Van jongs af aan is Paul altijd in de horeca werkzaam geweest, en dit na zijn studie ook gebleven op verschillende plekken in Limburg.

Hier werd Paul pas écht aangestoken met het wijn-virus, heeft bij de Wijnstudio de WSET 2 en 3 doorlopen, en een wijn-spijs opleiding gevolgd aan de Academie van de Gastronomie van Peter Klosse. Op het verlanglijstje staat al geruime tijd de Diploma Course!