Back to All Events

Matinée du Limbourg op kasteel Terworm

  • Kasteel Terworm 5 Terworm Heerlen, LI, 6411 RV Netherlands (map)

Kasteel Terworm nodigt uit voor een Matinée du Limbourg

Proef de wijnen van dé zeven Limburgse topdomeinen

Deze keer is het niet Frankrijk, maar ons eigen Limburg dat in de culinaire spotlights staat. Chef de cuisine Vincent van Vierzen van kasteel Terworm presenteert u tijdens dit matinée gastronomische streekgerechten uit Limburg. Weinakademiker Mario Tertschnig selecteert bij elk gerecht een bijpassende topwijn uit Nederlands of Belgisch Limburg.

c454x1440-3.jpg

Menu

Limburgse beek forel met geitenkaas, amandel, bietjes en appel
Limburgse mosterdsoep met prei en schelvis
‘Konijn in het zuur’
Limburgs scharrelvarken ‘Livar’ met bloedworst, witlof en een saus van honing en tijm
Pruimen met landgoedhoning
Kaasbuffet in de auberge met kazen uit Nederlands én Belgisch Limburg

All-in arrangement zesgangenmenu à €105,-
Inclusief wijnproeverij, aperitief, zesgangen wijn- en spijsdegustatie, tafelwater en mokka service.

c454x1440-2.jpg

Programma

12.00 uur Ontvangst & wijnproeverij in de Oranjerie
13.00 uur Zesgangen wijn- en spijsdegustatie in het Kasteel
16.00 uur Kaasbuffet in de Auberge
17.00 uur Einde

U kunt reserveren door te bellen met 045 - 400 11 11