Back to All Events

Limburgs oogstfeest - met de makers aan tafel

  • Brasserie FLO Stationsstraat 28 6221 BR Maastricht Netherlands (map)

MARIO TERTSCHNIG.wine & Brasserie FLO slaan de handen weer ineen!

Nooit eerder in de geschiedenis werd er op veel wijngaarden in Europa zo vroeg geoogst als dit jaar! Om dit mooie wijnjaar al vast te vieren zetten wij 2 Limburgse wijnboeren centraal bij dit event.

 Ralph Huydts - wijngaard Raarberg

Ralph Huydts - wijngaard Raarberg

Tevens zal Violiste Geertje Podevyn ons vermaken met haar prachtige vioolklanken helemaal afgestemd op wijn & spijs. 

A table!

Reserveer en schuif om 18:00 uur aan voor de 3e editie van ons "Met de makers aan tafel" diner chez FLO.
Chef Kris School en gastheer Richard Duizendstra & hun teams serveren bij de wijnen onderstaand menu:

Raarberg "Blanc de Blancs"
***
Carpaccio van langoustine met een gel van mandarijn en piment espilette, 
zeekraal, gember en frisee sla
Thorn Riesling 2016
***
Zeeduivel filet met schuim van groene curry en kokos, glasnoodles, tauge, koriander en punt paprika
Thorn Pinot Gris 2016

 Harry Vorselen - wijngoed Thorn

Harry Vorselen - wijngoed Thorn

Gebraden kalfsrumbsteak met witlof, oesterzwammen pommes dauphine en jus van dragon
Thorn Pinot Noir '777' 2015
***
Bread and butterpudding van abrikozen en vanille, abrikozen compote en bitterkoekjes roomijs
Thorn Pinot Gris Late Harvest 2016

4-gangen menu € 69,50 p.p. all-in (zoals omschreven)

Reserveren bij Brasserie FLO via 043 - 328 2525 of via onze
website www.flomaastricht.nl